POGADUCHY DO PODUCHY

PIERŚ KURCZAKA  Z WARZYWAMI.
Do miski wlewamy 4 łyżki,oliwy/oleju/,parę szczypt soli,pieprz,zioła które lubimy lub płaską łyżeczkę gotowej przyprawy do kurczaka/najlepiej wybierać te bez dodatku glutaminianu sodu/.
Pierś/tak z 10-15 dag na osobę/ kroimy na cienkie paseczki.Mieszamy w misce z oliwą i przyprawami.Niech sobie poleży a w tym czasie kroimy ,trzemy warzywa.
Obowiązkowa jest cebula lub por i pomidory.Mogą być z puszki lub przecier pomidorowy  a nawet sok pomidorowy z kartonika lub butelki.Reszta warzyw dowolna,zależy od sezonu,dostępności w danym momencie.
Kroimy cebulę lub pora.Jeżeli marchewka to należy zetrzeć ją na grubej tarce.Cukinia,papryka w kostkę.Brokuł,fasolka lub kalafior należy wcześniej ugotować na pół miękko.
Na większą patelnię wlewamy 2 łyżki oliwy.Gdy się rozgrzeje dodajemy pierś z przyprawami .Podsmażamy krótko mieszając od czasu do czasu.Gdy jest gotowa wyjmujemy z patelni pozostawiając tłuszcz.Na ten tłuszcz wrzucamy cebulę lub pora.Gdy się zeszkli dodajemy pozostałe pokrojone warzywa/oprócz pomidorów/,mieszamy,dobrze jest patelnię nakryć i niech się dusi do miękkości warzyw.Jeśli potrzeba dodajemy przegotowaną wodę aby się nie przypaliło,warzywa powinny mieć na spodzie patelni trochę płynu.Mieszamy od czasu do czasu.Gdy warzywa miękkie dodajemy to co mamy pomidorowe i wcześniej usmażoną pierś.Jeszcze chwilę dusimy,sprawdzamy czy nie trzeba dosolić.
Można do tego ugotować makaron lub ryż/ biały lub ciemny,dziki/ i wymieszać razem.To czego nie zjemy przełożyć do pojemnika i do lodówki.Na następny dzień jest jeszcze lepsze.